ZUPA KREM Z DYNI
CIEKAWOSTKI: 1. Dynia (Cucurbita L.) jest owocem jagodowym, a dokładnie jagodą o bardzo twardej skórze. dynia może ważyć nawet do kilkuset gramów. 2. Istnieje około 800 różnych odmian dyni. 3. w ciemnym miejscu dynie mogą przetrwać nawet kilka tygodni. jednak po rozkrojeniu można je przechowywać w lodówce tylko do 30 dni. SKŁADNIKI: 800 g dyni (500 g po obraniu) 250 g ziemniaków 25 g masła 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka kurkumy w proszku 1 łyżeczka świeżego startego imbiru 1 pomidor lub 1/2 puszki pokrojonych pomidorów 1 i 1/2 szklanki bulionu 1 szklanka mleka SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Dynię obierz i usuń nasiona, miąższ pokrój w kostkę. Ziemniaki obierz i też pokrój w kostkę. W większym garnku na maśle zaszklij pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz obrany i pokrojony w plasterki czosnek. Dodaj dynię i ziemniaki, dopraw solą, wsyp kurkumę i dodaj imbir. Smaż co chwilę mieszając przez około 5 minut. Wlej gorący bulion, przykryj pokrywką garnek i zagotuj.